春節(jié)將至，生豬市場的格局發(fā)生顯著變化。北方集團(tuán)豬企率先提漲價格，豬價暴漲超預(yù)期！

國家出手了！華儲網(wǎng)發(fā)布2025年第一輪中央儲備肉凍豬肉輪換競價交易通知。2025年1月25日、27日將輪換出庫50000噸中央儲備凍豬肉，2月14日、17日輪換入庫相同總量的豬肉。以滿足消費者在節(jié)日期間的旺盛需求，防止因需求激增而導(dǎo)致價格大幅上漲，保障居民的基本生活需求，穩(wěn)定節(jié)日期間的市場秩序。

2025春節(jié)豬價暴漲！超預(yù)期！

據(jù)行情寶數(shù)據(jù)顯示，截至2025年1月25日，全國生豬（外三元）市場均價上漲至16.09元/公斤。從區(qū)域表現(xiàn)來看，北方地區(qū)豬價呈現(xiàn)明顯漲勢，南方則處于調(diào)整階段。其中，均價最低省份為新疆，外三元生豬均價為14.4元/公斤；均價最高省份為安徽省（除海南外），外三元生豬均價為17.13元/公斤。

北方集團(tuán)豬企率先提漲價格

隨著春節(jié)腳步的日益臨近，生豬市場的格局發(fā)生顯著變化。眾多集團(tuán)豬企已逐步完成養(yǎng)殖端的出欄計劃，開始進(jìn)入放假模式，這使得節(jié)前增加出欄量的積極性大幅降低。在東北、華中以及華東地區(qū)，集團(tuán)豬企的出欄價格普遍上漲，漲幅在0.6-1.5元/公斤左右；與之不同的是，西南和華南地區(qū)的價格則在穩(wěn)定中略有下調(diào)。由于豬價此前持續(xù)下跌，養(yǎng)殖端的抵觸情緒愈發(fā)強烈，對低價的接受程度越來越低，進(jìn)而主動縮減出欄量，市場供給隨之減少。當(dāng)下，北方集團(tuán)豬企率先提漲價格，南方地區(qū)則多處于觀望狀態(tài)，穩(wěn)價意愿十分明顯。

寒潮來襲，節(jié)前備貨需求旺盛

春節(jié)臨近，市場的消費需求依舊強勁，尤其是屠宰場的節(jié)前備貨需求達(dá)到了旺盛的程度。在北方地銷市場，豬肉的購銷活動異常活躍，屠企的日均屠宰量不斷攀升，樣本屠企的開工率已回升至50%左右。隨著屠宰場加大收豬力度，豬源采購的難度也在同步增加。不僅如此，新一輪大范圍雨雪天氣的降臨，使得物流運輸成本大幅上升，這無疑進(jìn)一步激發(fā)了養(yǎng)殖端提價賣豬的熱情。居民采購需求較以往提前，也為豬價上漲提供了有力支撐。

 國家出手：釋放50000噸中央儲備凍豬肉！

2025年第一輪中央儲備肉凍豬肉輪換競價交易的通知來了！

根據(jù)《商務(wù)部國家發(fā)展改革委財政部中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行關(guān)于開展2025年第一輪中央儲備肉凍豬肉輪換工作的通知》(商消費函[2025]13號)，華商儲備商品管理中心有限公司近期將組織開展中央儲備凍豬肉輪換競價交易，2025年1月25日、27日輪換出庫，2月14日、17日輪換入庫，輪換出庫、入庫交易總量相同。每次競價交易和加工入庫的具體通知另行發(fā)布。

1月23日，華儲網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2025年1月25日中央儲備凍豬肉輪換出庫競價交易有關(guān)事項的通知，本次出庫競價交易掛牌國產(chǎn)凍豬肉30000噸。交易時間為2025年1月25日8:30-16:30。本次交易競價最小幅度為100元/噸。

1月25日，華儲網(wǎng)發(fā)布關(guān)于2025年1月27日中央儲備凍豬肉輪換出庫競價交易有關(guān)事項的通知，本次出庫競價交易掛牌國產(chǎn)凍豬肉20000噸。交易時間為2025年1月27日8:30-16:30。本次交易競價最小幅度為100元/噸。

作為專門從事國家儲備肉類管理的重要平臺，華儲網(wǎng)的這一行動并非偶然，而是有著多方面的重要意義。春節(jié)將至，豬肉消費進(jìn)入旺季，市場對豬肉的需求量大幅增加。此時釋放50000噸中央儲備凍豬肉，能有效增加市場上豬肉的供應(yīng)，滿足消費者在節(jié)日期間的旺盛需求，防止因需求激增而導(dǎo)致價格大幅上漲，保障居民的基本生活需求，穩(wěn)定節(jié)日期間的市場秩序。

展望未來豬價走勢，預(yù)計在未來兩天，由于市場供應(yīng)依舊較為寬松，豬價大概率會延續(xù)偏弱震蕩的態(tài)勢。養(yǎng)殖戶需密切關(guān)注市場動態(tài)，靈活調(diào)整經(jīng)營策略，精準(zhǔn)把握出欄時機，切不可過度依賴價格上漲趨勢。

（數(shù)據(jù)來源：行情寶、華儲網(wǎng)）