展會時間:2025-12-12 ~ 12-14 開放時間:09:00:00-18:00:00
舉辦地址:中國-北京 北京國際展覽中心 - 北京市-朝陽區-北三環東路6號
展會行業:餐飲
主辦單位:BCFE EXPO
舉辦周期:1年2屆展覽面積:30000.00㎡展商數量:800家觀眾數量:50000人
距離展覽會還有
北京餐飲食材預制菜產業博覽會(BCFE)以“鏈接全球資源,定義餐飲未來”為主題,聚焦火鍋食材、預制菜、肉類食材、水產海鮮、調味品等核心領域,覆蓋全產業鏈15大品類、300+細分產品線。依托北京“政策高地、消費中心、文化樞紐”的獨特優勢,展會匯聚京津冀商超聯盟、全國團餐協會及百家連鎖商超與團餐采購方,致力構建萬億級采購中樞,打造從田間到餐桌的全產業鏈對接平臺,助力企業搶占市場,引領餐飲消費新趨勢。
在政策紅利與消費升級的雙重驅動下,中國餐飲行業正邁入高質量發展新階段。2024年,全國餐飲收入達5.6萬億元,同比增長5.3%,其中預制菜產業以15.9%的增速突破5600億元規模,成為行業增長核心引擎。《餐飲業促進和經營管理辦法》的出臺,從數字化升級、產業鏈協同到反浪費創新等多維度為行業注入發展動能。當前,餐飲產業鏈已形成涵蓋研發、采購、生產、物流的全鏈路協同體系,在中餐出海、品質升級及消費需求多元化的推動下,市場潛力持續釋放,預計未來五年將保持年均10%以上的增速,展現出蓬勃出的發展活力與廣闊前景。
肉類食材:冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等;
速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包西式料理、湯圓等速食食品;
自熱食品:自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱餛飩等;
即食食品:肉類熟食(鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等)、代餐食品(奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等);
食鹽產品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產品等。
水產海鮮:海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等;
禽類食品:速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等;
火鍋食材:湯料、火鍋底料、調料、蘸料、火鍋調理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等;
蔬菜菌菜:速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等;
其他食材:酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料,西餐調味品、火鍋調味料等;
預制食材:水產類、肉禽類、面點類、果蔬類;
配餐調料:食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等;
機械設備:烹飪設備、食品生產加工機械設備、中央廚房設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等;
生鮮電商: 互聯網+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺,團餐供應商、農副產品電商及物流配送服務等;
連鎖加盟:中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等;
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