餐飲食材展：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品、海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品、速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品等

火鍋食材展：牛羊肉、毛肚、百葉、黃喉、鴨鵝腸、鴨血、粉絲粉條、蔬菜、食用菌類、丸子、蝦滑魚滑、火鍋面、豆制品、速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等

調味品展：火鍋調料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料等

餐飲連鎖加盟展：火鍋連鎖企業、中餐連鎖企業、西餐連鎖企業、快餐連鎖企業、冰品連鎖企業及收銀、點菜系統類、餐廳裝修等相關配套行業等

餐飲設備及酒店用品展：食材加工設備、火鍋電磁爐、洗碗機、去味機、滅菌設備、包裝設備、制冷設備、自助餐設備、倉儲及冷鏈物流設備等