意大利冰淇淋、糕點和咖啡展覽會（SIGEP）是世界上最大的冰淇淋、糕點、糖果棒、巧克力和烘焙食品領域的專業展覽會。在行業內，已成為全球冰淇淋、糕點、糖果、巧克力、烘焙食品等領域的重要展會，在規模、影響力、交易量、市場認可度等方面均達到全球第一。

國際視野、創新技術、融入世界是本屆展會的特色。主辦單位IEG的總裁Maurizio Ermeti說：“這次活動證實了它作為餐飲服務行業領頭羊的作用，并提出了越來越多的尖端技術挑戰。”

這是一個獨特的貿易展，創新在本質上。參展商主要來自歐洲（西班牙、德國、羅馬尼亞、法國、希臘）、巴爾干半島（克羅地亞、塞爾維亞、阿爾巴尼亞）、中東（土耳其、沙特阿拉伯、伊拉克、黎巴嫩）、非洲（摩洛哥、埃及、突尼斯）、北美（美國、加拿大）、中南美洲（巴西、阿根廷、墨西哥）、亞洲及美國、東南亞（中國、韓國、日本、印度）。

意大利冰淇淋、烘焙和咖啡展覽會（SIGEP）匯集了烘焙和冰淇淋領域的主要產品，涉及分銷商、連鎖餐廳和公共機構。冰淇淋/糕點、面包/披薩、巧克力/咖啡、機械/配料等領域的公司都將參展。

意大利冰淇淋、烘焙及咖啡展覽會（SIGEP）已成為國際冰淇淋行業年度新產品、新設備、新成果的權威貿易平臺和盛大的專業展會，成為業內人士每年必去的專業盛會。這是世界食品行業首屈一指的完全市場化行動的真正商業展會模式。