東京高級食品配料展（PREMIUM FOOD SHOW）是日本最知名的高級食品展覽會。展會還將展示吸引全球關注的新食品趨勢，如素食、無麩質食品和有機食品。

東京高級食材展PREMIUM FOOD SHOW旨在為“入境旅游”和“海外出口”注入活力，滿足日本國內市場的新需求。參展商不僅處理穆斯林、宗教、生活習慣、衛生、放心、安全食品等方面的背景資料收集、服務支持。

日本東京高級食品及配料展PREMIUM FOOD SHOW上屆展覽面積18000平方米，參展商分別來自中國、韓國、印度、印尼、沙特阿拉伯、迪拜、中國臺灣等地，參展人數達到20000人。此次活動以發展國內素食市場為目標，引起了廣泛關注。