東京酒店用品及餐飲展覽會（HCJ）創辦于1973年，是面向酒店住宿行業、餐廳、酒吧咖啡廳、醫院、福利設施、學校等餐飲行業，專注于“商用廚房及餐飲服務設備”、“餐具”、“IT系統”、“家具/室內/室外”、“食品衛生設備”的專業展覽會。

每年有2000家參展企業和約9萬名專業人士前來洽談業務。東京酒店用品及餐飲展覽會（HCJ）展示了日本的高規格和各種設計的改進設備，以及其他來自海外的產品。

現已發展成為世界上最專業的酒店行業交易會之一。近年來，世界旅游熱點地區的東南亞酒店縮短了硬件設施的更新周期，極大地促進了酒店設備行業和相關貿易的發展。東京作為亞洲餐飲酒店行業的核心區，在舉辦展會方面具有很強的優勢，每年近1000家參展商和超過10萬名專業觀眾的到場最能證明這一點。

由于參展的中國企業并不多，所以中國企業參展的交易效果還是比較理想的，而且價格也比較好，大部分參展企業表示會繼續參展。東京酒店用品及餐飲展覽會（HCJ）為參展商和參觀者提供了拓展商機的最佳場所，每次都受到相關人員的高度評價。